Bar Vitrine par Frama : l'expérience de design la plus délicieuse de Copenhague.

Bar Vitrine n'est pas qu'un simple bar à vin, c'est un véritable tableau d'inspiration où le vin naturel rencontre le design minimaliste, et où chaque verre est comme un secret partagé entre amis.

L'Espace : Une leçon de luxe discret.

  • L'ambiance : Imaginez une armoire d'apothicaire du XIXe siècle réinventée par Donald Judd. Des comptoirs en marbre, de la verrerie soufflée à la main et le banc en contreplaqué emblématique de Frama (si sculptural qu'on hésite entre s'asseoir et l'admirer).
  • Le détail original : le bar tout entier est une installation artistique fonctionnelle — même les bouteilles d’huile d’olive sont conçues sur mesure par le studio interne de Frama.

Le vin : non filtré, sans prétention, inoubliable.

  • La liste : 50 bouteilles maximum, toutes naturelles, avec une préférence pour les petits producteurs européens.
  • La règle : pas de notes de dégustation. Le sommelier vous demandera simplement : « Préférez-vous quelque chose de chaleureux ou de puissant ? »

La cuisine : la simplicité nordique à son apogée.

À commander absolument :

  • Smørrebrød 2.0 – Pain de seigle avec du saindoux fouetté et du sel de cassis.
  • « Le fromage oublié » – Un gouda affiné 36 mois provenant de la cave d'un moine néerlandais.

Mouvement secret :

Demandez le « Goûter de minuit du chef » (hors menu : beignets de seigle chauds au miel fumé).

Les détails qui comptent.

  • Éclairage : 19h précises, l'éclairage des plafonniers s'atténue jusqu'à la lumière des bougies (pensez à apporter vos lunettes de lecture).
  • Bande originale : Uniquement sur vinyle, allant d'Erik Satie à d'obscurs groupes post-punk danois.
  • Horaires : 14h-23h, mais les meilleures places (au comptoir en marbre) sont prises dès 18h.

Pourquoi ça marche.

« Le Bar Vitrine prouve que le meilleur design ne se voit pas, il se ressent. Vous en ressortirez en vous demandant si vous avez bu du vin ou avalé une œuvre d'art. »

Idéal pour :

  • Hygge avant le dîner avec un(e) partenaire passionné(e) de design.
  • Contemplation en solitaire, un verre de quelque chose d'orange à la main et un carnet.

(PS : La salle de bain vaut à elle seule le détour — elle est éclairée par une seule lampe suspendue Frama et sent le cèdre).