Les meilleurs fleuristes de Belgique : là où les fleurs parlent plus fort que l'emballage

Dans un monde de bouquets impeccables, prêts pour Instagram et emballés dans du papier fluo, une poignée de fleuristes belges se rebellent discrètement : ils travaillent la terre, utilisent des fleurs de saison et vouent une véritable passion à la fleur elle-même . Voici où les trouver :

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Thierry Boutemy (Uccle) – Le poète de l'imperfection

Pourquoi on adore : L'homme derrière le chaos floral de Marie Antoinette de Sofia Coppola compose désormais des bouquets de carottes sauvages et de tulipes tordues pour les connaisseurs bruxellois.

  • Signature artistique : Des bouquets asymétriques qui semblent tout droit sortis d'une nature morte flamande.
  • Conseil secret : allez-y le mercredi matin, à l’arrivée des livraisons du marché aux fleurs . Demandez « quelque chose qui sent la pluie » .
  • Adresse : Rue Vanderkindere 375 (mais pas d'enseigne tape-à-l'œil, juste une porte vert mousse).
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Wilder (Anvers) – Le botaniste punk

Pourquoi on adore : D'anciens rebelles des écoles d'art canalisent désormais le drame à la Tarkovski dans des arrangements à une seule tige.

  • Coup de cœur : Une pivoine unique dans une bouteille de lait recyclée (8 €, et ils vous apprendront comment la garder en vie pendant 10 jours).
  • Conseil secret : Leur « bibliothèque florale » située à l'arrière vous permet de feuilleter des ouvrages de botanique anciens tout en sirotant un thé à la menthe.
  • Adresse : Provinciestraat 28.

Comment commander comme un connaisseur

  1. Dites non aux roses (sauf si c'est février et qu'elles viennent d'une serre belge).
  2. Demandez « des fleurs qui dansent » (fleurs qui dansent – code pour des formes amples et naturelles).
  3. Apportez votre propre vase (une bouteille de gin vide fera l'affaire).